台儿庄古城南门是游客进入古城的主要入口之一，作为整个古城的一部分，其游玩时长可以根据游客的兴趣和游览节奏来决定。根据提供的参考信息，以下是一些关于游玩时长的建议：
半天至一天时间：如果游客主要关注南门附近的景点，如古城墙、古街巷等，并且计划在古城内进行简单的游览，那么半天到一天的时间是比较合适的。
一整天时间：若游客希望更深入地体验台儿庄古城的文化和历史，包括参观古城内的古建筑群、博物馆、文化展馆等，那么安排一整天的时间会更为充裕。
两天时间：对于想要细致游览、体验古城夜生活、品尝当地美食和享受古城宁静氛围的游客，建议安排两天时间。这样可以在白天游览南门及古城其他区域，晚上则可以欣赏古城夜景，品尝当地小吃。
综上所述，台儿庄古城南门游玩的最佳游玩时长为半天到一天，具体时长需根据游客的个人兴趣和时间安排来定。