台儿庄古城的古船游玩项目非常适合儿童游玩。以下是几个原因：
趣味性：古船游玩能带给孩子们全新的体验，他们可以在古运河上乘坐仿古船只，感受水乡的宁静与美丽，这种互动性很强的游玩方式能够激发孩子们的兴趣。
教育意义：台儿庄古城的历史悠久，乘坐古船游览的同时，孩子们可以了解到运河文化以及台儿庄古城的历史故事，寓教于乐。
安全性：古船通常会有专业的船员进行操作，确保船只在行驶过程中的安全。对于儿童来说，这种有保障的游玩方式更加放心。
适应性：台儿庄古城的古船设计考虑到了儿童的身高和体重，一般都会配备安全设施，如救生衣等，适合不同年龄段的儿童。
互动性：在游玩过程中，孩子们可以与家人或其他游客互动，增进彼此间的感情。
总之，台儿庄古城的古船游玩项目既适合儿童的年龄特点，又能让他们在游玩中学习知识，增长见识，是非常适合儿童游玩的活动。