台儿庄古城作为一座历史文化名城，不仅有着丰富的历史遗迹和独特的建筑风格，还有许多令人垂涎的特色小吃。以下是一些适合在古装游玩时品尝的特色小吃：
桥头排骨：这是台儿庄非常有名的小吃，经过特殊腌制后烤制而成，口感鲜美，香脆可口。
肘子麻花：肘子的香味浓郁，与麻花的酥脆香甜相结合，味道独特。
炸油条：用面粉经过特殊处理后油炸而成，口感酥脆。
牛肉汤：用牛肉、牛骨和各种调料熬制，味道鲜美，营养丰富。
炒凉粉：口感滑嫩，味道鲜美。
鸡丝卷：由面粉、鸡肉和各种调料制作，口感酥软，味道鲜美。
豆沫：由小米面、黄豆和各种调料熬制，味道香浓，营养丰富。
羊肉炕馍：由面粉、羊肉和各种调料制作，口感酥脆，味道鲜美。
酿皮：以小麦粉为原料，外皮软滑，内里搭配不同风味的配料，口感爽滑。
台儿庄烧饼：外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，口感丰富。
炸酱面：面条柔韧，酱料香浓。
煎饼：卷着老咸菜、鲜辣椒等，都是十分美味。
糁汤：鸡汤和麦仁儿精心熬制的汤类清真美食，营养丰富，香辣可口。
张家狗肉：肉质烂熟不腻，口感筋道。
黄花牛肉面：黄花牛肉汤味感厚重，十分可口。
老鳖靠河沿：俗称喝饼子，是一种锅贴面饼。
枣庄辣豆腐：豆腐切块经过大火烧汤熬煮，再添加辣椒及各种香料。
冯家祖传驴肉：驴肉呈酱红色，香气袭人，烂而不腻。
张氏脆皮鸡：精选本地散养土鸡，加入18味中草药慢煮。
羊肉汤：用山上放养的山羊，仙人洞滴水井中的泉水炖煮。
这些特色小吃不仅能够满足您的味蕾，还能让您更好地体验台儿庄古城的历史文化和地方风情。在游玩过程中，您可以根据自己的口味在古城内的摊位和店铺中挑选。