台儿庄古城作为一座充满历史底蕴和文化魅力的古城，拥有众多特色手工艺品，以下是一些在古城中可以体验和购买的特色手工艺品：
吹糖人、糖画：这是中国传统的民间艺术，通过吹糖和绘制糖画，制作出各种形状生动、色彩鲜艳的糖人糖画，既可作为纪念品，又能体验传统手工艺的魅力。
刘氏翻花：这项技艺以刘氏家族传承最为著名，作品色彩艳丽，形式多样，不仅体现了手艺人的精湛技艺，也充满了浓郁的乡土气息。
扎染：这是一种古老的印染工艺，通过在布料上用线或绳结扎，然后染色，最后去除结扎，形成独特的图案和纹理，具有很高的艺术价值和实用性。
皮影戏：皮影戏是中国的传统艺术形式，通过剪裁和绘制各种皮影人物，在幕后操纵，配合音乐进行表演，生动形象，富有故事性。
柳琴戏：作为台儿庄古城的非物质文化遗产，柳琴戏以其独特的唱腔和表演形式，深受当地居民和游客喜爱。
运河大鼓：这是一种流传于运河地区的说唱艺术，通过鼓点伴奏，讲述故事，具有浓郁的地方特色。
舞狮、高跷：这些传统民间艺术形式，在节庆和庆典活动中表演，富有喜庆和祥和的气氛。
陶笛、古筝等乐器：台儿庄古城内也有出售和表演传统乐器，如陶笛、古筝等，游客可以欣赏到优美的演奏，甚至可以亲自体验。
这些手工艺品不仅具有很高的艺术价值，也承载着丰富的历史文化，是游客在台儿庄古城游玩时不可错过的特色体验。