台儿庄古城古镇以其丰富的历史文化底蕴和独特的美食文化著称，以下是一些特色美食推荐：
运河鲤鱼：这是台儿庄古城的招牌美食，选用当地特有的鲤鱼，烹饪后口感鲜美，是招待贵宾的佳肴。
炒鸡：以独特的烹饪工艺和鲜美的鸡肉闻名，配料丰富，口感鲜辣可口。
羊肉火锅：古城中有许多羊肉火锅店，选用当地羊肉和各种蔬菜，口感鲜美，深受游客喜爱。
糟鱼：台儿庄的传统美食，选用鲜鱼腌制后再烹制，口感鲜嫩，味道香糟可口。
包子：古城中有多种口味的包子，如猪肉馅、羊肉馅、海鲜馅等，是当地人早餐的首选。
豆腐脑：选用优质黄豆磨浆制成，搭配各种调料和配料，口感嫩滑细腻。
油炸小吃：如炸肉串、炸麻花、炸春卷等，口感香脆可口，是当地人喜欢的零食。
糖火烧：制作工艺精细，口感酥脆，深受当地人喜爱。
桥头排骨：经过特殊腌制后烤制而成，口感鲜美，香脆可口。
肘子麻花：酥脆香甜，肘子的香味浓郁，非常好吃。
牛肉汤：用牛肉、牛骨和各种调料熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
炒凉粉：口感滑嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。
鸡丝卷：由面粉、鸡肉和各种调料制作而成，口感酥软，味道鲜美。
豆沫：由小米面、黄豆和各种调料熬制而成，味道香浓，营养丰富。
羊肉炕馍：由面粉、羊肉和各种调料制作而成，口感酥脆，味道鲜美。
台儿庄特色小吃：如黄花牛肉面、共和凉菜卷、含羞丸子、张家狗肉、姜汁赤贝、赵家糁汤、枣庄辣子鸡、菜饼、羊肉汤、冯家驴肉、张氏脆皮鸡等。
台儿庄糕点：如油茶和米酒糕，香酥可口，甜而不腻。
海鲜：台儿庄地处运河沿岸，新鲜的海鲜是餐桌上的常客。
面食：包括刀削面、臊子面、馄饨等，每一口都让人回味无穷。
酱菜：如黄瓜丝、萝卜干、霉千张等，口味酸甜脆爽。
这些美食不仅能够满足您的味蕾，还能让您领略到台儿庄古城深厚的文化底蕴。