台儿庄古城作为一处历史悠久的旅游景点，确实在节假日和周末会有较多游客。以下是一些建议，帮助您在游览台儿庄古城时避开人流高峰：
选择非节假日和平日：平日，尤其是工作日的上午和下午，是游览台儿庄古城的最佳时间。相比周末和节假日，人流量会小很多。
避开旅游高峰期：尽量避开暑假、国庆节和春节等旅游高峰期。可以选择淡季前往，比如春季的三月至四月，或者是秋季的九月至十一月。
关注官方通知：关注台儿庄古城官方发布的活动通知和游览提示，避开特殊活动或者游客集中的区域。
提前规划行程：在游览古城前，可以提前规划好游览路线，选择游览时间较短的景点或者次要景点进行游览，避开主要景点的人流高峰期。
错峰出行：选择早上出发或者傍晚返回，可以避开人流高峰期。清晨的台儿庄古城更显静谧，傍晚时分，古城的灯光璀璨，别具一番风味。
淡季游览：根据信息[2]，初春（三月到四月）和秋季（九月到十一月）是台儿庄古城游客较少的季节。
合理分配时间：在游览时，合理分配时间，避免在热门景点长时间逗留。
体验当地文化：可以选择参与一些当地的文化活动，如早茶、品尝特色美食等，这样可以避开人流高峰，同时也能更深入地了解当地文化。
利用网络资源：通过网络平台获取实时游客流量信息，选择人流较少的时间段出行。
通过以上方法，相信您可以在台儿庄古城享受一个宁静而愉快的旅程。