台儿庄古城秋季游玩，体验当地的农家乐可以按照以下步骤进行：
选择农家乐：
- 在台儿庄古城周边寻找口碑良好的农家乐。可以通过网络搜索、旅游咨询中心询问或者向当地居民推荐来选择。
- 注意农家乐的位置、环境、服务以及提供的特色农家菜。
提前预订：
- 由于秋季是旅游旺季，建议提前预订农家乐，以确保有房间可用。
- 通过电话或网络平台进行预订，并确认入住时间和具体需求。
体验当地特色：
- 到达农家乐后，可以询问农家乐主人推荐当地的特色菜肴，品尝地道的农家美食。
- 参与农家乐组织的活动，如采摘新鲜蔬菜水果、体验农事活动等。
享受自然风光：
- 秋季是观赏自然风光的好时节，可以在农家乐周边散步或骑行，欣赏丰收的田野、金黄的稻田和宁静的村庄。
- 如果条件允许，可以参加农家乐组织的秋游活动，如登高望远、观赏秋景等。
了解当地文化：
- 在农家乐中，可以与当地居民交流，了解他们的生活方式、风俗习惯以及当地的历史文化。
- 参观农家乐附近的古迹、博物馆等，感受台儿庄古城深厚的文化底蕴。
购买特色产品：
- 在农家乐购买当地特色农产品，如土特产、手工艺品等，作为纪念品带回家。
安全注意事项：
- 注意个人和财产安全，保管好随身物品。
- 注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
通过以上步骤，您可以在台儿庄古城秋季游玩中充分体验当地农家乐的乐趣，感受乡村生活的宁静与美好。