在台儿庄古城约会，体验古城的夜市可以按照以下建议进行：
选择合适的时间：通常夜市在傍晚时分开始热闹起来，可以选择在夕阳西下、华灯初上的时候前往，那时既可以看到古城白天的宁静景致，又能慢慢享受夜市的繁华。
规划路线：可以先从古城的主要街道开始，如古街夜市，这里通常是夜市的热点区域。推荐的路线可以是月老祠-关帝庙-天后宫-清真寺-兰陵书院-古街夜市。
品尝美食：夜市上各种小吃琳琅满目，可以尝试台儿庄的特色美食，如台儿庄烧鸡、羊肉串、煎饼果子等，与心爱的人共享美食，增进感情。
欣赏表演：夜市中往往会有一些民间表演，如杂技、魔术、传统音乐等，可以边品尝美食边欣赏表演，体验浓厚的民俗风情。
拍照留念：夜市的繁华景象和美食摊位都是很好的拍照题材，可以和爱人一起记录下这美好的时光。
购买手工艺品：夜市上还有各种手工艺品和小玩意儿，可以作为纪念品送给对方，或是留作自己的收藏。
注意安全：在夜市中人群密集，要注意保管好个人财物，避免拥挤造成的人身伤害。
互动体验：可以选择参与一些夜市中的互动活动，如猜灯谜、套圈等，增加与爱人的互动乐趣。
结束夜游：夜市结束后，可以选择在古城内的一家特色餐厅享用晚餐，之后漫步在古城的街头，享受夜晚的宁静与浪漫。
通过这样的体验，你们可以在台儿庄古城的夜市中感受到浓厚的地方文化氛围，同时也为约会增添了一份特别的回忆。