崂山风景区是中国著名的旅游胜地，以其雄伟的山景、丰富的文化底蕴和独特的自然景观吸引着众多游客。以下是一些适合观赏日落的崂山风景区：
巨峰：作为崂山的主峰，巨峰以其壮丽的山海奇观和天象奇观著称。在巨峰的制高点，可以欣赏到日落时分，夕阳西下，海天一色的壮丽景色。
太清宫景区：太清宫是崂山最著名的道观，位于崂山东南端，这里不仅风景秀丽，而且日落时分，可以观赏到夕阳映照在古建筑上的美景。
仰口景区：仰口景区群峰峭拔，是海滨度假胜地。在仰口，可以欣赏到日落时海浪拍岸，沙滩被染成金黄的景色。
南/北九水景区：这里的山水结合的峡谷风貌，在日落时分，流水潺潺，山谷间光影交错，别有一番景致。
华楼景区：华楼景区以花岗岩叠石风貌著称，日落时分，可以观赏到夕阳映照在奇峰异石上的光影变化。
鹤山景区：鹤山景区风景秀丽，是观赏日落的绝佳地点之一，尤其是在晴朗的天气，可以观赏到日落时云彩的变化。
巨峰滨海云海奇观：这是崂山独特的气象景观，尤其在夏季，巨峰云海奇观尤为壮观，日落时分观赏，更是让人心旷神怡。
在游览这些景点时，建议提前了解当天的日落时间，选择合适的位置和时间，以便更好地观赏到日落的壮丽景象。同时，由于自然环境的特殊性，还需注意安全，遵守景区的规定，保护自然环境。