在崂山风景区兼职，你可以学到以下几方面的知识和技能：
自然与人文知识：崂山风景区以其独特的自然景观和深厚的人文历史著称。兼职期间，你可以深入了解崂山的地理环境、植被类型、地质构造等自然知识，同时也会接触到道教文化、历史传说、名人足迹等人文知识。
导游服务技能：如果你是做导游或者相关服务的工作，你将学习到如何向游客介绍景点、讲解历史、处理突发事件等导游服务技能。
团队协作能力：在兼职过程中，你将有机会与同事一起工作，这有助于提高你的团队协作能力和沟通技巧。
环境保护意识：在崂山这样自然风光秀丽的地区工作，你会更加重视环境保护，学会如何在工作中保护自然环境和文化遗产。
户外生存技能：崂山风景区地形复杂，兼职过程中可能会涉及到一些户外活动，如徒步、登山等，这将有助于你学习户外生存技能，如方向识别、野外求生等。
时间管理和组织能力：兼职工作往往需要你合理安排时间，有效组织工作，这对于提高你的时间管理和组织能力大有裨益。
客户服务意识：在服务游客的过程中，你会学会如何提供优质的服务，培养良好的客户服务意识。
语言表达能力：在与游客交流的过程中，你的语言表达能力会得到锻炼，这对于今后的工作和生活都是一笔宝贵的财富。
总之，在崂山风景区兼职，不仅能够让你在美丽的自然环境中工作，还能让你在多方面得到锻炼和提升。