保护崂山风景区的巨峰，需要从以下几个方面入手：
加强立法保护：依据《青岛市崂山风景区管理暂行办法》等相关法律法规，对巨峰进行严格的保护。禁止任何单位和个人擅自改变巨峰的自然景观和生态环境。
设立保护区：将巨峰及其周边区域划定为绝对保护区，设立明显的保护标志，确保巨峰的自然状态不受人为破坏。
生态修复：针对巨峰的生态环境进行修复，如恢复植被、治理水土流失等，提高巨峰的生态承载力。
科学管理：由景区管委会负责巨峰的保护和管理，制定详细的管理计划，确保巨峰的生态平衡。
宣传教育：加强对游客和当地居民的宣传教育，提高他们的环保意识，倡导文明旅游，避免对巨峰造成破坏。
监测监控：建立监测监控系统，对巨峰的生态环境进行实时监测，及时发现并处理破坏生态环境的行为。
资源保护：禁止在巨峰及其周边区域进行任何可能破坏生态环境的开发活动，如采矿、建筑等。
生物多样性保护：保护巨峰周边的动植物资源，避免过度捕猎和破坏植被，维护生物多样性。
水资源保护：保护巨峰周边的水资源，防止水污染，确保水源地的水质安全。
灾害预防：针对可能发生的自然灾害，如山体滑坡、泥石流等，制定预防措施，减少对巨峰的破坏。
通过上述措施的综合实施，可以有效保护崂山风景区的巨峰，确保其自然景观和生态环境得到长期维护。