在栈桥到崂山风景区的途中避开高峰期，可以采取以下几种策略：
选择错峰出行时间：
- 避开周末和节假日：这些时间通常是旅游高峰期，人流和车流量都较大。
- 选择工作日的早晨或下午：早上出发可以避开早高峰，下午出发则可以避开晚高峰。
规划出行路线：
- 避开拥堵路段：提前规划好路线，避开市中心、商业区等拥堵区域。
- 选择公共交通：乘坐公共交通工具，如304路公交车，可以在一定程度上避免交通拥堵。
提前了解交通信息：
- 关注交通实时信息：通过手机APP、网站等渠道，提前了解沿途交通状况，选择最佳出行时间。
- 避开高峰时段：在高峰时段避免出行，比如在早上7-9点、下午5-7点。
灵活调整出行方式：
- 拼车或打车：在高峰期，可以选择拼车或打车，避免自驾出行带来的拥堵。
- 步行或骑行：如果距离不是太远，可以选择步行或骑行，这样既可以避开交通拥堵，又能享受沿途风景。
合理规划游玩时间：
- 提前预订门票：提前在网上预订崂山风景区的门票，避免现场排队购票。
- 控制游玩时间：合理安排游玩时间，避免在景区内逗留过久，减少等待时间。
通过以上策略，可以在一定程度上避开栈桥到崂山风景区途中的高峰期，享受一个更加舒适的旅行体验。