在沂蒙山旅游区线路规划图中突出特色美食，可以采取以下策略：
美食图标设计：在地图上用独特的美食图标来标识特色美食的地点，例如用鸡腿图标表示光棍鸡，用鸡蛋图标表示野鸡蛋等，使游客一目了然。
美食特色标记：在每个特色美食地点旁边标注具体的菜名和简短的介绍，比如“光棍鸡——色泽红亮，鲜香醇厚”，这样既提供信息又吸引游客的注意力。
美食路线规划：设计一条专门的美食路线，将不同特色美食地点串联起来，形成一条“舌尖上的沂蒙山”特色美食旅游线。
美食地图标注：在地图上设置一个单独的美食区域，用不同的颜色或图案区分，并在该区域内详细标注特色美食的具体位置和推荐店铺。
美食文化介绍：在每个美食地点附近加入一段关于美食背后的故事和文化介绍，如沂蒙光棍鸡的历史渊源、制作工艺等，增加文化内涵。
美食体验推荐：提供美食体验推荐，如野鸡蛋水煮、羊肉汤等，让游客了解如何在当地品尝到最地道的美食。
互动元素加入：设计互动元素，如在线预约美食体验、美食挑战等，增加游客参与感。
美食特色图片展示：在地图上展示沂蒙山特色美食的图片，如煎饼、全蝎等，激发游客的食欲。
美食节庆活动：标注美食节庆活动的时间与地点，如“沂蒙伏羊节”，让游客了解并参与当地的传统美食节庆。
美食交通指引：提供美食地点的交通指引，如公共交通、自驾路线等，方便游客到达。
通过以上方法，可以在沂蒙山旅游区线路规划图中有效突出特色美食，吸引游客前来体验当地美食文化。