根据提供的参考信息，威海刘公岛宾馆的服务质量普遍受到游客的认可和好评。以下是对刘公岛宾馆服务质量的几点总结：
热情接待：刘公岛宾馆的前台服务人员以微笑和热情接待游客，这为游客提供了一个温馨的开始。
细心服务：在得知游客是16人团队时，宾馆王经理积极配合调配房间，并针对个别餐饮需求与厨师沟通，确保游客的住宿和餐饮体验。
贴心服务：在晚餐时间持续较晚的情况下，工作人员贴心地帮游客重热饭菜，直到很晚才离开，让游客感受到宾至如归的待遇。
满足个性化需求：针对个别游客的特殊需求，如需要被子等，宾馆工作人员都能够及时响应并妥善解决。
环境舒适：刘公岛宾馆提供的服务和设施齐全，能够满足游客的基本住宿需求，并且岛上的住宿环境安静，适合休闲放松。
交通便利：从码头东部步行约一公里即可到达刘公岛宾馆，岛上的游览车也可以方便地到达宾馆，为游客提供了便捷的交通服务。
历史氛围：刘公岛宾馆周边还有历史建筑遗址，如英国海军基地司令部、水师学堂等，为游客提供了丰富的历史文化体验。
综上所述，威海刘公岛宾馆的服务质量得到了游客的高度评价，无论是服务态度、设施环境还是个性化需求，都体现了宾馆的高标准和优质服务。