关于威海刘公岛缆车的最佳乘坐时间，根据提供的信息，并没有明确指出具体的最佳乘坐时间段。然而，我们可以根据一些间接信息来推测。

首先，刘公岛的旅游旺季通常在春末至秋初，即5月至10月期间。这段时间内，天气较为宜人，适合户外活动，包括乘坐缆车游览。因此，可以推测在5月至10月期间，尤其是夏季和秋季，乘坐缆车的体验可能更为舒适。

其次，缆车开放时间通常从早上7:30到下午5:30，末班出岛时间为17:30。考虑到这些时间，如果您希望在日间享受缆车带来的风景，建议在上午或者下午早期乘坐，这样既可以避免人流高峰，又能充分享受缆车带来的美景。

最后，由于刘公岛四季皆宜，如果您喜欢在冬季体验不同的风情，也可以选择在冬季乘坐缆车，但可能需要考虑到天气和运营时间的变化。

综上所述，威海刘公岛缆车的最佳乘坐时间大致在5月至10月期间的上午至下午早期，具体时间应根据当天的天气和缆车的实际运营时间来安排。如果您计划自驾前往，还需考虑交通状况，提前规划行程。