威海路到崂山风景区沿途及崂山风景区内有许多特色美食，以下是一些推荐的特色美食：
海鲜美食：
- 青岛鲍鱼：以崂山海域的鲍鱼最为出名，肉质鲜美，营养丰富。
- 海参：崂山海域的海参品质上乘，富含多种微量元素。
- 扇贝、蛤蜊：新鲜的海贝类海鲜，清蒸或煮汤都是不错的选择。
- 皮皮虾：清蒸皮皮虾，鲜嫩多汁，是崂山特色之一。
崂山特色面点：
- 烫炸烩面：将烫面搭配海鲜、肉类和蔬菜，爆炒而成，香酥可口。
- 崂山饺子：皮薄馅多，口味鲜美，有多种馅料选择。
烧烤美食：
- 烤海鲜：烤鱿鱼、烤虾、烤扇贝等，外焦里嫩，香气扑鼻。
- 烤羊肉串：肉质鲜嫩，调料丰富，是烧烤中的经典。
其他特色美食：
- 崂山山参：崂山特产，可入药，也可制作成菜肴。
- 崂山菇炖鸡：崂山菇与鸡肉合炖，鲜美可口。
- 西施舌：崂山特有的海珍品，肉质鲜美，营养价值高。
在威海路到崂山风景区沿途，您可以品尝到以上美食，此外，沿途还有许多特色小吃店和农家乐，提供各种地道的崂山美食。在崂山风景区内，您还可以尝试以下美食：
- 青岛啤酒：青岛啤酒是中国著名的啤酒品牌，口感清爽，是当地人喜爱的饮品。
- 崂山白花蛇草水：具有清热解毒、消暑解渴的功效，是崂山特色饮料之一。
- 海鲜农家宴：在崂山渔家小院等地，您可以品尝到新鲜的海鲜和农家菜。
总之，威海路到崂山风景区沿途及崂山风景区内美食丰富，您可以根据个人口味和喜好选择品尝。