崂山仰口北部作为青岛崂山风景区的一部分，不仅风景秀丽，而且美食丰富。以下是一些仰口北部特色美食的介绍：
海鲜美食：仰口北部靠近海边，海鲜资源丰富。游客可以品尝到新鲜的海捕大梭蟹、虾虎、力虾、活八代、海参、鲍鱼以及各种贝类，如文蛤、扇贝、海螺等。常见的海鲜菜品有红烧海参、清蒸鲍鱼、炒海螺、海鲜炖豆腐等。
崂山蘑菇炖鸡：崂山蘑菇是当地的特产，以其鲜美的口感闻名。将崂山蘑菇与鸡肉一同炖煮，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
崂山拳头菜：拳头菜是崂山特有的野生蔬菜，口感脆嫩，常用于炒菜或凉拌。拳头菜炒肉丝、凉拌拳头菜都是当地的特色菜肴。
崂山参：崂山参是一种野生植物，具有一定的药用价值，常用于炖汤或炒菜，如崂山参炖鸡、炒崂山参等。
农家炖菜：仰口北部的农家宴以当地土特产为主，常见的炖菜有炖山鸡、炖豆腐、炖海鲜等。
农家特色炒菜：如辣炒凉拌崂山参、肉炒仙人腿、山鸡蛋炖黄花菜等，这些菜肴以当地食材为主，制作简单，口味地道。
野菜：仰口北部山野菜资源丰富，如荠菜、马扎菜、海篷菜等，常用于凉拌或炒菜。
农家主食：如地瓜面包子、咸鱼饼子、地瓜、芋头、大锅馒头等，这些主食味道香浓，是农家宴中的常见菜品。
海鲜烙饼：将新鲜海鲜与面粉混合，烙制成饼，口感鲜美，是当地特色小吃。
烧烤：仰口北部的海边烧烤摊位众多，可以品尝到烤海鲜、烤肉串等美食。
这些美食不仅美味可口，而且富含营养，是游客到崂山仰口北部旅游时不可错过的美食体验。