崂山仰口爬山是能够帮助减肥的。根据您提供的参考信息，以下是对仰口爬山减肥效果的分析：
消耗卡路里：爬山是一项有氧运动，可以有效地消耗体内的卡路里。仰口景区的登山线路能够帮助人们在攀登过程中燃烧大量的热量，从而达到减肥的效果。
提升心肺功能：爬山可以锻炼心脏和肺部的功能，提高身体的耐力和心肺效率，这对于减肥来说是非常重要的。
促进新陈代谢：长时间的有氧运动可以加速新陈代谢，有助于身体更高效地燃烧脂肪。
身心愉悦：爬山不仅能够锻炼身体，还能让人在欣赏美景的同时放松心情，减轻压力。心情的愉悦也能间接帮助减肥，因为压力过大可能会导致体重增加。
适宜不同人群：仰口景区的登山线路既有适合挑战者的登顶线路，也有适合全家悠闲健走的线路，适合不同年龄段和体能水平的人群参与，从而增加减肥的可能性。
当然，要达到理想的减肥效果，还需要结合合理的饮食和持续的锻炼。仰口爬山可以作为减肥计划中的一部分，结合其他健康生活方式，有助于实现健康减肥的目标。