崂山仰口作为著名的旅游胜地，不仅风景秀丽，美食也是一大特色。以下是一些在崂山仰口爬山路线中可以品尝到的特色美食：
崂山海凉粉：位于仰口风景区，是一种特色小吃。甜或酸辣口味可选，适合炎炎夏日爬山时食用，既能解暑又能止渴。
王哥庄大馒头：青岛的特产之一，馒头大而香甜扎实，一个仅需3元，如果想要带有“王哥庄大馒头”字样的袋子，则需要额外加收0.5元。
春川铁板鸡料理店：位于苗岭路，提供丰富的铁板鸡料理，适合喜欢韩国料理的游客。
台北一加一：虽然名为“台北一加一”，实际上是一家东北菜馆，位于青大一路，以其地道的东北菜闻名。
滨海渔家小院：提供住宿和餐饮服务，早餐特别受欢迎，包括自家磨面做的馒头和玉米粥，非常香。
海港渔家：位于云霄路，以海鲜闻名，味道鲜美实惠，点餐时需注意眼疾手快。
口留香水饺：位于超市附近，提供实惠的水饺，并且免费加工海鲜，还有免费豆浆。
此外，在仰口景区周边的农家乐，还可以品尝到以下美食：
- 农家宴：包括山野菜、自家种植的放心菜以及海里的各种野生鱼类、贝类等，都是绿色无污染的食品。
- 渔家宴：以当地鲜海产品为主，如野生鲍鱼、野生海参、野生对虾、野生螃蟹、各种野生贝类等。
- 农家特色菜：如崂山拳头菜炒肉丝、崂山蘑菇炖山鸡、辣炒凉拌崂山参等。
总之，在崂山仰口爬山路线中，游客可以品尝到丰富多样的美食，满足不同口味的需求。