崂山仰口风景区在冬季旅游时，是否适合徒步登山，需要考虑以下几个因素：
天气情况：冬季青岛地区气温较低，可能会有雨雪天气。如果天气预报显示有雨雪，地面湿滑，徒步登山会存在一定风险，不适宜徒步。
路面状况：冬季的山区路面可能因雨雪而变得湿滑，积雪也会增加行走的难度。此外，部分路段可能会因积雪而封闭。
个人体能：冬季徒步登山相比夏季会更具挑战性，需要良好的体能和耐力。如果个人体能不佳，建议不要轻易尝试。
景区规定：部分景区在冬季可能会出于安全考虑限制徒步登山活动，因此出行前应了解景区的具体规定。
综合以上因素，以下是一些建议：
关注天气预报：出行前应关注目的地的天气预报，避免在恶劣天气条件下徒步登山。
穿着适宜：冬季徒步登山应穿着保暖、防滑的衣物和鞋子，并携带必要的保暖用品。
安全第一：如果决定徒步登山，应选择合适的路线，并告知亲友你的行程。
选择合适的时机：如果冬季确实想去仰口风景区徒步登山，建议选择晴天且气温相对较高的时段。
总之，冬季在崂山仰口风景区徒步登山是可行的，但需谨慎评估自身条件及外部环境，确保安全。