崂山仰口风景区的海拔高度为约400米，这一高度对于科学研究的影响主要体现在以下几个方面：
气候研究：崂山仰口位于温带海洋性气候区，年均温度约为12.6°C，夏季气温较内陆地区低。这样的气候条件对于研究气候变迁、气候适应性和生态系统稳定性等具有参考价值。
生态环境研究：400米的海拔高度使得仰口风景区拥有丰富的植被和多样的生物种群。这些条件为生态学、生物多样性保护以及环境变化对生态系统影响的研究提供了良好的自然实验室。
地质研究：崂山地区地质构造复杂，拥有丰富的地质遗迹。虽然仰口风景区的海拔不是最高，但它的地质特征对于研究区域地质演化、构造运动和岩石形成等地质学问题具有一定的意义。
大气研究：在400米的海拔高度上，大气压力和成分分布与海平面有所不同，这对于大气科学研究中大气成分、气象变化和大气化学等问题的研究有一定的帮助。
环境监测：仰口风景区的环境质量监测，如空气质量、水质监测等，对于评估区域环境健康状况、制定环境保护措施具有实际意义。
综上所述，崂山仰口风景区的海拔高度虽然不是特别高，但它对科学研究的影响是多方面的，尤其是在气候、生态、地质和环境监测等领域具有一定的科学价值。