崂山八大关风景区附近拥有丰富的美食资源，这里既有地道的青岛特色小吃，也有各种风味独特的美食。以下是一些推荐的美食：
海鲜美食：青岛以海鲜闻名，八大关附近的海鲜非常新鲜。可以品尝到清蒸扇贝、烤鱿鱼、海蛎子、鲍鱼等海鲜佳肴。
啤酒蛤蜊：这是青岛非常有名的特色美食，蛤蜊肉质鲜美，与啤酒搭配，风味独特。
香酥鸡：这是一道传统的山东鲁菜，外皮酥脆，内里鲜嫩，是青岛的传统名菜之一。
葱烧海参：海参是海味中的珍品，搭配鲜葱烹饪，味道鲜美，营养丰富。
蒸饺：青岛的蒸饺皮薄馅多，味道鲜美，是当地人喜爱的早餐或点心。
糖醋里脊：这道菜酸甜可口，外酥里嫩，是青岛非常受欢迎的家常菜。
大沽路家常菜：在大沽路上，有许多小馆子提供新鲜的海鲜和家常菜，如红烧鱼、清蒸鱼等。
烧烤：在八大关附近的夜市或烧烤摊，可以品尝到各种烧烤美食，如烤鸡翅、烤肉串等。
青岛啤酒：当然，来到青岛，品尝当地的青岛啤酒也是必不可少的体验。
小吃：如炸鸡柳、糖葫芦、烤冷面等休闲小吃，也是游客们喜爱的选择。
在八大关风景区附近，游客可以根据自己的口味选择不同的美食，享受一场味蕾的盛宴。