崂山八水河的地质景观特点主要体现在以下几个方面：
河流形态：八水河是由八条溪水汇集成的一条山涧河流，河流蜿蜒曲折，流经峡谷，河床多由大石垒垒组成，水从乱石隙中奔腾而下，形成了独特的河流景观。
溪流汇聚：八水河因汇集了八条溪水而得名，这些溪水多来源于崂山山区，汇聚成河后，水量丰沛，形成急流，尤其是在雨季，河水湍急，极具观赏性。
瀑布景观：八水河下游的龙潭瀑是崂山著名的瀑布之一，瀑布从约30米高的峭壁上飞流直下，崖高水急，水流在半空中飞旋，形成壮观的“龙潭喷雨”景观。
地质构造：崂山区地质构造复杂，以花岗岩为主，形成了许多奇峰怪石。八水河沿线的山石峭壁，形态各异，为河流增添了丰富的地质景观。
季节性河流：八水河属于季节性河流，其流量随着季节变化而变化，雨季水量充沛，而旱季则水量减少，这种季节性的变化也使得河流景观呈现出不同的风貌。
水质：八水河水质甘冽，是崂山地区重要的水源之一，这也是崂山地区水资源丰富、生态环境良好的体现。
生物多样性：由于地质构造和气候条件，八水河及其周边地区生物多样性丰富，有众多植物和动物种类，为地质景观增添了生机。
综上所述，崂山八水河的地质景观特点包括河流形态的多样、溪流汇聚、瀑布景观的壮观、地质构造的复杂、季节性河流的特点、水质清澈以及生物多样性的丰富等。