崂山北九水在夏天是一个非常受欢迎的旅游目的地，这里的水上活动丰富多样，适合不同年龄段的游客。以下是一些夏天在崂山北九水可以体验的水上活动：
溯溪玩水：夏天雨水充沛，北九水的溪水水量增大，溯溪成为一项受欢迎的活动。游客可以沿着溪流行走，涉水过河，享受清凉的溪水。
潭边戏水：九水十八潭中的水潭清澈见底，是夏日消暑的好去处。游客可以在潭边戏水，或是站在巨石上踏水，感受夏日清凉。
游泳：在一些指定的区域，游客可以进行游泳活动。需要注意的是，游泳时要选择安全区域，并注意安全。
水上娱乐：在景区内或周边，可能会有一些水上娱乐设施，如皮划艇、独木舟等，游客可以租用这些设施在水中游玩。
观景拍照：在潮音瀑等景点，游客可以欣赏到壮观的瀑布，在水中拍照留念。
当然，参与水上活动时，游客需要注意安全，特别是在水流较急或水深的地方。此外，由于景区内可能会有小飞虫和青苔，游客在玩水时要注意防滑，并保护环境，不要留下垃圾。
总的来说，崂山北九水夏天游玩的水上活动丰富，是夏日避暑和亲子游玩的好去处。