根据您提供的参考信息，可以了解到上海东方明珠广播电视塔是一个热门的旅游景点。关于您关心的51楼人流量和预约问题，以下是根据现有信息得出的结论：
人流量：东方明珠塔作为上海的标志性建筑，尤其在节假日或旅游旺季，如五一小长假期间，人流量会非常大。根据2018年和2024年的信息，假期时东方明珠塔人满为患，需要排队等待较长时间才能进入。因此，可以推断在旅游高峰期，51楼的人流量可能会非常密集。
预约情况：目前并没有直接的信息表明是否需要预约才能进入东方明珠塔的51楼。但是，考虑到人流量较大，为了更好地管理游客流量，避免长时间排队，预约参观可能是一个趋势。特别是在高峰时段，预约可能有助于游客更顺利地参观。
为了得到最准确的信息，建议您在计划前往东方明珠塔之前，通过官方渠道或旅游服务平台查询最新的参观规定。以下是一些可能的查询途径：
- 官方网站：访问东方明珠广播电视塔的官方网站，查看是否有预约通道或者最新的参观政策。
- 旅游服务平台：如携程、去哪儿等旅游服务平台，通常会有最新的旅游信息和预约服务。
- 官方微博、微信公众号：关注东方明珠广播电视塔的官方微博和微信公众号，这些平台会发布最新的消息和通知。
总之，为了确保您的参观体验，建议提前规划并考虑预约参观。