上海东方明珠的5D过山车，也就是其高空VR过山车，是一个集虚拟现实技术与传统过山车体验于一体的项目。以下是对其是否适合家庭出游的分析：
刺激程度：东方明珠的过山车以飞越上海城际高空为主题，结合VR技术，能够提供较为刺激的体验。对于喜欢刺激的家庭成员来说，这是一个不错的选择。但需要注意的是，由于体验的刺激性和VR技术的特点，一些对高度敏感或不喜欢过于刺激的家庭成员可能不太适合。
适合年龄：东方明珠的过山车一次可以搭乘16位乘客，针对不同位置的乘客，会匹配相对应的数据版本，以确保每个人的体验都是舒适的。虽然没有具体的年龄限制，但考虑到体验的刺激性和VR技术的特点，建议适合年龄较大的儿童及成年人参与。
安全性：东方明珠过山车的设计和运营都遵循严格的安全标准，确保游客在安全的环境中享受体验。
趣味性和教育性：过山车结合了VR技术，可以让游客在体验刺激的同时，了解上海的城市景观和历史，具有一定的教育意义。
其他游玩项目：东方明珠塔内还有其他适合家庭游玩的项目，如观光层、旋转餐厅、上海城市历史发展陈列馆等，可以满足不同家庭成员的需求。
综上所述，上海东方明珠的5D过山车对于寻求刺激的家庭成员来说是一个不错的选择，但家庭出游时需要考虑家庭成员的年龄、兴趣和身体状况，确保每个人都有愉快的体验。