上海东方明珠之旅中的游玩项目不仅具有很高的娱乐价值，同时也蕴含丰富的文化价值。

首先，东方明珠塔本身就是一个融合了现代技术与中华文化的建筑典范。其独特的设计不仅展现了上海的现代化形象，也体现了中国建筑艺术的精湛技艺和独特风格。塔的11个球体结构，寓意“大珠小珠落玉盘”，既体现了古典诗词的意境，又象征了上海的开放与包容。

在观光方面，东方明珠塔为游客提供了一个俯瞰上海全景的绝佳视角。站在263米的主观光层，游客可以远眺外滩万国建筑博览群和浦东的现代化建筑群，这些历史与现代化并存的景观反映了上海的历史变迁和文化融合。此外，从259米的悬空观光廊欣赏上海夜景，更是让人感受到这座城市的繁荣与活力。

塔内还设有上海城市历史发展陈列馆，通过展示上海的历史变迁和城市发展，为游客提供了深入了解上海文化的历史脉络的机会。这里的展览不仅介绍了上海的汽车发展史、旧社会百姓生活、城厢风貌等，而且通过哈哈镜等互动体验，让游客在娱乐中感受到上海文化的魅力。

餐饮方面，位于高空的旋转餐厅提供丰富的美食选择，同时让游客在享受美食的同时，还能欣赏到上海的壮丽景色，这既是对游客的味蕾的满足，也是对上海城市景观的赞美。

综上所述，东方明珠塔的游玩项目不仅丰富了游客的旅游体验，而且在娱乐中传递了上海的历史文化、建筑艺术、现代风貌等多方面的文化价值。因此，东方明珠塔是上海文化旅游中不可或缺的一环。