上海东方明珠之旅中，体验上海美食可以按照以下步骤进行：
品尝地道小吃：
- 生煎包：在南京路、城隍庙等地，可以品尝到正宗的生煎包，其底部煎得金黄酥脆，汤汁丰富。
- 小笼包：上海小笼包以其皮薄馅大、汤汁浓郁而著称，推荐在豫园、城隍庙等地尝试。
- 粢饭糕、排骨年糕：这些传统小吃同样不容错过，它们不仅味道独特，还承载着上海深厚的历史文化底蕴。
探索特色美食街：
- 南京路：这里是上海的繁华购物街，也是品尝各种上海特色美食的好去处。
- 城隍庙：这里不仅有各种小吃，还有各种特色餐厅，可以品尝到正宗的本帮菜。
体验东方明珠附近的美食：
- 东方明珠空中旋转餐厅：位于267米高的空中旋转餐厅，提供东南亚美食、日本料理、中国菜肴和欧美风味四大特点的自助餐，可以一边欣赏浦江美景，一边品尝美食。
- 可口可乐欢乐餐厅：这里提供中华美食、日式料理、欧美大餐、东南亚菜系和各类面包西点，同时具备互动体验环境。
- 老上海8号餐厅：以经营本帮菜为主，以及全国各地风味菜式，环境舒适宜人。
了解上海美食文化：
- 在豫园，除了可以品尝美食，还可以了解上海民俗文化和传统手工艺品。
购买美食纪念品：
- 在东方明珠塔附近或特色商店，可以购买到各种上海特色美食的纪念品，如酱鸭、豆腐干等。
通过以上方式，您可以在上海东方明珠之旅中充分体验上海的美食文化。