针对上海东方明珠充电桩充电过程中出现的故障，可以按照以下步骤进行处理：
确认故障类型：
- 观察充电桩的显示屏或指示灯，了解故障的具体信息。常见的故障包括充电桩故障、设备离线、过流、过压、温度异常等。
初步排查：
- 检查充电桩的电源线路、插头和插座是否连接正常。
- 确认车辆充电接口是否完好，没有损坏或污垢。
使用手机APP或联系客服：
- 如果充电桩有配套的手机APP，可以通过APP查看故障详情或联系客服。
- 如果APP无法使用，可以尝试拨打充电桩上的客服电话或联系充电桩运营公司的客服热线。
现场处理：
- 如果是简单的故障，如设备离线或显示屏问题，可以尝试重启充电桩。
- 如果是复杂的电气故障，建议不要自行处理，以免造成人身安全风险。
寻求专业帮助：
- 如果故障无法自行解决，应立即联系充电桩运营公司的专业人员前来维修。
- 提供详细的故障信息，包括充电桩型号、故障时间、故障描述等，以便快速定位问题。
记录和反馈：
- 将故障情况和处理过程记录下来，以便日后查询或反馈。
- 如果认为充电桩存在严重问题，可以反馈给充电桩运营公司或相关部门，促使他们改进服务。
预防措施：
- 定期对充电桩进行维护和检查，确保设备正常运行。
- 使用充电桩时，注意观察设备状态，一旦发现异常，及时报告。
通过以上步骤，可以有效地处理上海东方明珠充电桩的充电故障，确保充电安全和顺利。