在上海东方明珠地区的充电桩充电过程中，为了避免安全隐患，可以采取以下措施：
选择合格的充电桩：确保所使用的充电桩是正规厂家生产，具备相关的安全认证和标识，如漏电保护、过流保护、防雷等电气防护设备。
检查充电桩状况：在充电前，应仔细检查充电桩的各个部件是否有损坏、老化或异常情况，如电线、插头、显示屏等。
确认充电桩接地：检查充电桩的接地是否良好，确保金属部件都接地，减少触电风险。
使用正确的充电方式和时间：按照充电桩的说明或显示屏提示选择合适的充电模式和电流大小，避免过度充电或充电不足。
确保环境安全：在通风良好的地方进行充电，避免在高温或低温环境下充电，以免电池过热或过冷。
遵守操作规范：充电过程中不要随意拔插充电插头，不要在充电时离开，以防发生意外。
观察充电状态：留意充电桩显示屏上的充电量、费用、充电时间等信息，及时发现并处理异常情况。
使用合适的充电线缆：确保所使用的充电线缆符合规定标准，不要使用损坏或老化严重的线缆。
购买充电桩产品责任险：为充电桩购买大额的产品责任险，一旦发生意外，可以减少用户的经济负担。
定期维护：定期对充电桩进行维护检查，确保其正常运转，及时发现并解决问题。
了解紧急情况应对措施：学习了解在充电过程中如遇紧急情况（如火灾、触电等）的应对措施。
通过以上措施，可以有效降低在上海东方明珠充电桩充电过程中可能遇到的安全隐患。