上海东方明珠光明冰激凌，作为光明乳业的产品，其口感与其他冰激凌相比，具有以下几个特点：
经典口味：光明冰激凌秉承了传统工艺，保留了经典的原味，如光明冰砖和三色杯等，这些产品以其简单的口感和浓郁的奶香深受消费者喜爱。
适中的甜度：与一些市面上甜度较高的冰激凌相比，光明冰激凌的甜度较为适中，这符合许多消费者对甜品的口味偏好。
香浓的奶味：光明冰激凌以牛奶为主要原料，因此奶味浓郁，这是其与其他一些以人工香料为主的冰激凌产品的主要区别。
怀旧感：对于许多上海本地人来说，光明冰激凌不仅仅是冰激凌，更是童年记忆的一部分，这种怀旧感使得其口感在消费者心中有着独特的地位。
多样的选择：光明冰激凌提供了多种口味和形态，如香草、巧克力、草莓等，以及三色杯、娃娃雪糕等，满足不同消费者的口味需求。
与市场上其他品牌冰激凌相比，光明冰激凌在口感上更偏向于传统和经典，强调天然原料和传统工艺，因此在口感上可能更加纯粹和自然。当然，不同的消费者对“口感”的定义和喜好各不相同，因此对于是否喜欢光明冰激凌的口感，还需根据个人的口味偏好来决定。