上海东方明珠的创意绘画图作为一种艺术表达形式，能够体现艺术家的情感表达，主要体现在以下几个方面：
情感的真实性：艺术家在创作《新东方明珠图》时，以个人疫情期间的头发作为颜料，这不仅是一种独特的选择，更是对这段特殊时期情感的真挚表达。每一根头发都承载着疫情期间生活的记忆，这种真实性的情感表达使得作品具有强烈的个人情感色彩。
情感的共鸣：通过创作东方明珠这一上海的标志性建筑，艺术家杨烨炘将自己的情感与城市的历史、市民的情感相融合。这种融合使得作品不仅仅是艺术家个人的情感宣泄，更能够引发观众的共鸣，唤起他们对这座城市和这段历史的共同记忆。
情感的创新性：艺术家在创作过程中，一边剃头一边作画，这种行为艺术的方式本身就是一个创新，它不仅体现了艺术家对传统的挑战，也展示了艺术家对艺术创作的独特理解。这种创新性表达，使得情感表达更加丰富和多元。
情感的深刻性：艺术家通过画作记录了疫情期间的焦虑、期待和对英雄城市的敬意。东方明珠塔的轮廓，不仅是上海的象征，也代表了市民的坚韧和城市的重生。这种深刻性使得艺术家的情感表达不仅仅停留在表面，而是具有了更深层次的社会和文化意义。
情感的视觉冲击力：灰白相间的头发在画布上形成东方明珠的轮廓，这种视觉对比和冲击力，使得情感表达更加直观和强烈。观众在欣赏作品时，不仅仅看到了画作，更能感受到艺术家情感的强烈和深沉。
总之，上海东方明珠的创意绘画图通过艺术家的情感投入、创新的创作手法、对城市历史的深刻反思以及对观众情感的共鸣，成功地体现了艺术家的情感表达，使作品具有了超越时间和空间的情感力量。