上海东方明珠到西栅的旅行最佳时间主要取决于几个因素：气候、季节和您对景点的兴趣。
气候因素：
- 春秋季节：春秋两季是游览上海和乌镇的最佳时间，天气宜人，既不会太热也不会太冷，适合户外活动。
- 冬季：冬季虽然气温较低，但乌镇古镇的冬日风光也非常迷人，尤其是雪后，可以体验江南水乡的另一种风情。
季节因素：
- 夏季：夏季气温较高，但也是江南水乡赏荷花的好时节，您可以欣赏到不同寻常的夏日景色。
- 冬季：虽然冬季寒冷，但乌镇有著名的“提灯走桥”活动，可以体验当地的民俗风情。
个人兴趣：
- 如果您喜欢水乡夜景，建议选择傍晚到晚上这段时间，此时古镇的灯火阑珊，更具诗意。
- 如果您对人文历史感兴趣，可以选择在春秋季节，此时游客较少，可以更深入地感受古镇的历史氛围。
综上所述，最佳旅行时间为：
- 春秋季节：3月至5月，9月至11月，天气舒适，是游览的最佳时节。
- 冬季：如果您不怕冷，可以选择在1月至2月期间，体验冬日的乌镇，别有一番风味。
需要注意的是，在梅雨季节（6月中旬至7月上旬）和台风季节（8月底至9月上中旬）游览，可能需要准备相应的雨具和衣物，同时可能需要关注当地的天气和交通情况。