如果上海东方明珠塔出现刮歪的情况，游客在参观时需要注意以下安全风险：
建筑结构稳定性：塔身刮歪可能意味着其结构稳定性受到影响，游客应特别注意不要靠近塔身，避免因建筑结构问题导致的坍塌或坠落风险。
紧急疏散路线：在参观前，游客应熟悉紧急疏散路线和集合点，以便在紧急情况下能够迅速、有序地撤离。
现场指示：应严格遵守现场工作人员的指示，不要擅自进入非开放区域，不要在危险区域拍照或停留。
电梯使用：如果塔内电梯受到影响，游客应避免使用电梯，选择楼梯上下，并注意楼梯的扶手和踏步是否稳固。
高空作业：塔内可能存在高空作业，游客应避免在施工现场附近活动，以免受到高空坠物伤害。
个人防护：由于可能存在高空坠落或结构受损的风险，游客应穿着合适的鞋子，避免穿着高跟鞋或容易滑倒的鞋类。
通讯设备：确保手机电量充足，以便在紧急情况下能够及时联系外界。
天气因素：刮歪可能伴随着恶劣天气，游客应关注天气预报，避免在恶劣天气条件下参观。
心理准备：塔身刮歪可能会对游客的心理造成一定影响，游客应保持冷静，避免恐慌情绪。
官方信息：密切关注官方发布的信息，如塔身刮歪的原因、修复进度以及是否允许游客参观等。
总之，游客在参观刮歪的东方明珠塔时，应保持高度警惕，遵循相关安全指南，确保自身安全。