上海东方明珠塔作为上海的标志性建筑，其高耸的位置确实提供了一个不错的观景平台。然而，是否可以在晚上观星，需要考虑几个因素：
观星条件：观星需要良好的大气透明度和低光污染的环境。虽然东方明珠塔位于城市中心，但夜晚的城市灯光可能会对观星造成一定影响，尤其是在城市中心区域。
地理位置：东方明珠塔位于浦东新区，虽然比城市中心稍远一些，但城市灯光和建筑群仍然会对观星造成影响。
天气因素：观星还需要晴朗的夜晚，没有云层和雾霾。上海的天气多变，夜晚的观星条件并不总是理想。
塔内设施：东方明珠塔内主要是观光和娱乐设施，并没有专门为观星设计的区域或设备。
综上所述，虽然理论上在东方明珠塔上可能看到星星，但由于城市灯光、环境光污染以及天气条件等因素，晚上在塔上观星的效果可能不太理想。如果您特别想观星，建议您选择远离城市灯光的地方，如郊区或乡村，并关注天气预报，选择晴朗无云的夜晚进行。
另外，东方明珠塔的观光层和旋转餐厅提供了俯瞰上海夜景的绝佳机会，您可以在那里欣赏到城市的灯光和建筑，但观星体验可能并不如预期。