根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利，包括自主选择提供商品或者服务的经营者，以及自主选择商品品种或者服务方式。因此，在一般情况下，消费者有权决定是否自带酒水到餐厅或酒店就餐。
对于上海东方明珠塔这样的公共场所，如果它是一个餐厅或酒店，那么按照《消费者权益保护法》的规定，它不应禁止消费者自带酒水。然而，实际操作中，有些餐厅或酒店可能会出于经营策略或管理需要，对自带酒水有所限制。
具体到东方明珠塔，是否可以自带酒水，可能需要根据以下因素来确定：
东方明珠塔是否为餐厅或酒店：如果是餐厅或酒店，那么根据法律规定，消费者一般有权自带酒水。
东方明珠塔的管理规定：有些场所可能会在店堂告示、格式合同等形式中声明禁止自带酒水，但这并不代表其有法律依据。
消费者权益保护的相关规定：如果东方明珠塔的禁止自带酒水规定违反了《消费者权益保护法》，消费者可以依法维护自己的权益。
因此，如果您想了解东方明珠塔是否可以自带酒水，建议直接咨询该场所的客服或查看其相关的店堂告示，或者了解其经营者的具体规定。如果遇到不公平或不合理的规定，您可以依据《消费者权益保护法》的相关条款，维护自己的合法权益。