在上海东方明珠塔外滩拍照，要拍出人文气息，可以从以下几个方面着手：
人物与环境结合：在外滩拍照时，可以尝试将人物融入宏大的城市背景中，如黄浦江、建筑群等。可以请游客或当地居民参与拍照，将他们与外滩的标志性建筑、雕塑、街景等元素结合，展现人与城市的关系。
捕捉生活瞬间：在外滩，可以捕捉到游客、市民的生活瞬间，如散步、交谈、游玩等。这些日常场景能够体现城市的生活气息和人文关怀。
光影运用：利用光影效果来表现人文气息。例如，在黄昏时分，阳光透过云层洒在人物身上，形成斑驳的光影，可以营造出温馨、浪漫的氛围。
文化元素：在外滩，可以寻找具有文化代表性的元素，如石库门建筑、老洋房、外国领事馆等，将这些元素与人物结合，展现上海的历史文化底蕴。
表情与动作：通过人物的表情和动作来传达情感。例如，拍摄人物在欣赏外滩风光时的喜悦表情，或在街头巷尾的悠闲姿态，都能体现人文气息。
故事性构图：尝试构图时，加入一些具有故事性的元素，如人物间的互动、情感交流等，使照片更具深度和感染力。
使用长焦镜头：使用长焦镜头可以拉近人物与背景的距离，使人物更加突出，同时也能捕捉到人物与周围环境的互动。
后期处理：在后期处理时，可以适当调整照片的色彩、对比度等，使画面更具人文气息。
以下是一些具体的拍摄建议：
- 在外滩的步行道上，拍摄游客或市民漫步的画面，捕捉他们的表情和姿态。
- 在外滩的雕塑前，拍摄游客与雕塑互动的场景，展现人文关怀。
- 在东方明珠塔下，拍摄游客排队等候登塔的场景，体现城市的热闹与活力。
- 在夜晚，拍摄外滩的灯光秀，捕捉游客在灯光下的欢声笑语。
通过以上方法，相信你能在上海东方明珠塔外滩拍出具有人文气息的照片。