上海东方明珠塔手表是否具有收藏价值，可以从以下几个方面来分析：
独特性：上海东方明珠塔手表因为其独特的设计和寓意，即以上海的地标建筑东方明珠塔为设计元素，因此具有一定的独特性和纪念意义。这样的设计使得手表具有一定的收藏价值。
限量性：如果这款手表是限量发行的，那么它的收藏价值通常会更高。限量版的商品往往因为其稀缺性而受到收藏家的青睐。
历史背景：上海东方明珠塔作为上海的标志性建筑，见证了中国改革开放后的快速发展。与之相关的物品往往具有历史价值，因此上海东方明珠塔手表也可能因为其背后的历史背景而具有收藏价值。
工艺和材质：手表的工艺和材质也是决定其收藏价值的重要因素。如果手表采用了优质的材料和高超的工艺，那么它的收藏价值自然更高。
市场需求：收藏价值还受到市场需求的影响。如果市场上对于上海东方明珠塔手表的需求较高，那么它的收藏价值也会相应提高。
保存状况：手表的保存状况也是影响其收藏价值的一个重要因素。如果手表保养得当，保存完好，那么它的收藏价值会更高。
综上所述，上海东方明珠塔手表具有以下收藏价值：
- 独特性：以其独特的东方明珠塔设计，具有独特性。
- 纪念意义：代表上海的地标建筑，具有纪念意义。
- 历史价值：见证了中国的发展历程。
- 工艺和材质：如果手表工艺精湛，材质优良，则价值更高。
- 市场需求：如果市场上对这类手表的需求较高，其价值也会相应提升。
然而，需要注意的是，手表的收藏价值并非一成不变，它受到多种因素的影响，包括市场波动、个人喜好等。因此，如果您考虑收藏上海东方明珠塔手表，建议您根据自己的实际情况和喜好进行选择。