上海东方明珠塔欢乐餐厅的美食特色主要体现在以下几个方面：
多样化菜系：东方明珠塔内的餐厅提供多种菜系供顾客选择，包括中华美食、日式料理、欧美大餐、东南亚菜系以及各类面包西点。这种多样化的菜品组合可以满足不同顾客的口味需求。
主题互动体验：东方明珠塔的可口可乐欢乐餐厅作为一家互动主题餐厅，不仅仅是一个餐饮场所，它还提供了独特的互动体验。顾客可以在餐厅内体验到可乐熊贩卖机、特爽冰昔、纷趣、欢乐海洋球、无人机送餐等全球领先的可口可乐主题互动设备，使得用餐过程更加生动有趣。
特色环境设计：餐厅内部设计充满了可口可乐的主题元素，无论是装饰、餐具还是菜单，都体现出品牌特色，为顾客营造出独特的用餐氛围。
高端自助餐体验：作为一家高端餐厅，东方明珠塔的旋转餐厅提供高品质的自助餐服务，顾客可以在用餐的同时，享受到全方位的浦江美景。餐厅的每2小时旋转一圈的设计，让顾客可以从360度的不同角度欣赏上海的城市风光。
适合各类聚会：餐厅不仅适合家庭或朋友聚会，也是商务宴请的理想场所。可以承接学术交流、培训会等大中型会议，以及婚宴、寿宴、乔迁宴、升学宴、谢师宴、生日宴、公司年会等各类聚会及宴请活动。
优质服务：东方明珠塔的餐厅以优质的服务著称，从顾客入座到用餐结束，每一位顾客都能感受到细致入微的服务，提升用餐体验。
综上所述，上海东方明珠塔欢乐餐厅的美食特色在于其多样化的菜系选择、互动体验、主题氛围、美景欣赏、以及周到细致的服务，为顾客提供了难忘的餐饮体验。