上海东方明珠塔每日游客人数确实会受到景区周边配套设施的影响。以下是一些具体的影响因素：
交通便利性：如果东方明珠塔周边交通便利，如拥有多个公共交通站点，那么游客到达景区的便捷性会提高，从而吸引更多游客。
餐饮住宿：周边餐饮和住宿设施的丰富程度也会影响游客的停留时间和消费。如果游客可以在景区附近找到舒适的住宿和多样化的餐饮选择，他们更有可能选择在景区周边多停留。
娱乐购物：周边的娱乐和购物设施可以增加游客的体验。例如，如果游客可以在游览东方明珠塔后，前往附近的商场购物或体验其他娱乐活动，那么这些活动可能会吸引更多的游客。
旅游配套服务：如旅游咨询、导游服务、纪念品商店等，这些配套服务可以提升游客的满意度，从而吸引更多游客。
景区活动：东方明珠塔可能会举办一些特殊活动或节日庆典，这些活动能够吸引游客前来参与，增加游客数量。
周边景区：如果东方明珠塔周边有其他著名景点，游客可能会选择将多个景点串联起来进行一日游或多日游，这样也会对东方明珠塔的游客数量产生影响。
旅游淡旺季：旅游淡旺季也会影响游客数量。在旅游旺季，由于周边配套设施的吸引力，游客数量可能会增加。
综上所述，东方明珠塔每日游客人数不仅受到自身景区的影响，还受到周边配套设施的显著影响。这些配套设施共同作用，构成了一个吸引游客的旅游环境。