是的，上海东方明珠塔每日的游客人数确实受到景区旅游政策的影响。以下是一些具体的影响因素：
限流措施：为了响应疫情防控需要，上海东方明珠塔在特定时期内会实施限流措施。例如，根据您提供的信息，在2020年3月，东方明珠塔将每日核定客流量下调至景区核定承载量的50%，以减少游客聚集，降低疫情传播风险。
开放时间调整：在不同的时期，如疫情期间，东方明珠塔的开放时间可能有所调整。例如，在2023年6月1日，东方明珠塔的营业时间调整为每天10时至20时。
门票预约及实名制：东方明珠塔实行的门票预约制度和实名制入园，这有助于控制每日游客数量，确保游客有序参观。
节假日政策：在旅游旺季或节假日，游客数量可能会有所增加，此时景区可能会采取进一步的措施来控制游客人数，如提前限票、实时监控客流等。
最大承载量：根据《旅游法》规定，景区接待旅游者不得超过景区主管部门核定的最大承载量。一旦游客数量接近或达到最大承载量，景区可能会采取限客措施。
实时客流监测：上海东方明珠塔和其他A级旅游景区一样，可能会实施实时客流监测，通过公布实时客流量和舒适度等信息，引导游客合理出游。
综上所述，上海东方明珠塔每日游客人数受多种旅游政策影响，这些政策旨在确保游客安全、有序游览，同时保护景区资源。