上海东方明珠塔作为中国著名的地标性建筑，其水位下降可能会对周边商业产生以下几方面的影响：
旅游吸引力下降：东方明珠塔的观光水位下降，可能会影响游客的体验，从而降低游客的观光意愿，进而影响周边的旅游业。
餐饮业受影响：由于游客数量减少，周边的餐饮业可能会面临客源减少的问题，收入下降。
商业地产价值可能受影响：游客和商务人士的减少，可能会导致周边商业地产的价值下降，因为商业地产的价值往往与周边人流量和商业活动紧密相关。
零售业受冲击：随着游客和商务人士的减少，周边的零售业可能会受到影响，销售额可能下降。
广告和赞助商影响：如果东方明珠塔的知名度降低，可能会影响到周边商业的广告投放和赞助商的合作。
就业影响：商业活动的减少可能导致周边商业区的就业岗位减少。
然而，具体的影响程度还需要结合实际情况来分析，比如水位下降的原因、持续时间、游客的替代选择等因素都会对影响产生不同的作用。政府和企业可能会采取相应的措施来缓解这些影响，比如提升周边商业的吸引力、开发新的旅游项目等。