上海东方明珠塔的画作创作过程如下：
创作灵感：艺术家杨烨炘在疫情期间，由于长时间的居家隔离，头发疯长，尤其是白发的增长，让他产生了创作灵感。这些头发成为了他创作的素材，他决定用这些头发来创作一幅画作，以表达对上海这座城市的情感和对疫情结束的期待。
创作准备：杨烨炘将油画布平铺在地上，准备好剃头工具，并准备好收集掉落的头发。
创作过程：杨烨炘开始剃头，同时用掉落的头发在油画布上绘制。他将灰白相间的头发作为颜料，一边剃头，一边在画布上描绘出东方明珠塔的轮廓。这一过程历时2小时。
创作手法：杨烨炘采用了一种别出心裁的创作手法，将剃头和绘画相结合。这种方式使得画作具有独特的艺术效果，既展示了东方明珠塔的美丽形象，又寓意着对上海的祝福和对疫情结束的期待。
创作主题：这幅画作名为《新东方明珠图》，寓意着每个市民都是这座城市的明珠。画作中的每一根头发都承载着疫情期间的故事和情绪，表达了对英雄城市和伟大市民的敬意。
创作意义：这幅画作不仅展现了上海东方明珠塔的美丽形象，还体现了艺术家对疫情期间上海市民的关爱和对未来生活的美好期待。同时，这种独特的创作方式也为艺术创作开辟了新的思路。
总之，上海东方明珠塔的画作创作过程充满了创意和情感，展现了艺术家对这座城市的热爱和对未来的美好愿景。