上海东方明珠塔周边的美食特色丰富多样，既保留了传统的上海风味，又融合了国际美食的元素，以下是一些主要特色：
传统上海小吃：如小笼包、生煎馒头、百叶、油面筋、三鲜小馄饨、油豆腐线粉汤、开洋葱油拌面、条头糕、海棠糕、蟹壳黄、擂沙圆、排骨年糕等。这些小吃以清淡、鲜美、可口著称，是上海饮食文化的重要代表。
特色餐厅：东方明珠塔内设有旋转餐厅，提供世界各地美食，并有机会欣赏到现场制作与烹饪表演。此外，周边还有德式小资餐厅Harnbauer海森堡、可口可乐主题餐厅等，提供特色美食和独特的用餐体验。
高端餐厅：如外滩三号、Mercato等，提供精致的西餐和意大利菜，同时可以俯瞰浦江两岸的壮丽景色。
老码头文化区餐厅：如The Press by Innocent、M on the Bund等，保留古色古香的石库门建筑风貌，融入现代设计元素，创造独特气氛。
顶级酒店餐厅：如浦东香格里拉大酒店、上海柏悦酒店等，氛围雅致、服务一流，提供宽敞明亮的落地窗，可欣赏东方明珠及周边摩天大楼的壮观景色。
主题特色餐厅：如复古火车车厢装潢的蒸汽机车餐厅、武侠风格餐厅等，通过独特的装修风格和服饰要求，营造沉浸式的就餐环境。
江边露天餐厅：如Bund 18、Bar Rouge等，可以坐在户外座位上，迎着微风，享受黄浦江的美景。
综上所述，东方明珠塔周边的美食特色在于其丰富多样的选择，既能够品尝到传统的上海小吃，又能享受到国际化的美食体验，同时还能在用餐过程中欣赏到上海的城市风光。