上海东方明珠塔的真实性可以通过以下几个方面进行证明：
官方文件和资料：东方明珠塔的建设和运营得到了上海市人民政府的官方认可和支持。相关的建设许可、设计文件、施工许可证等官方文件可以证明其真实性。
历史记录：东方明珠塔的建设始于1991年，并于1995年投入使用。这一时间线与历史记录相符，是公开可查的。
建筑图纸和设计文件：东方明珠塔的设计图纸和文件记录了其从设计到施工的整个过程，这些图纸和文件由上海现代建筑设计（集团）有限公司提供，具有权威性。
实地考察：任何人都可以实地前往东方明珠塔进行考察，亲身感受其高度和规模，这是最直观的证明方式。
媒体报道：从1994年建成以来，东方明珠塔一直是国内外媒体报道的热点，大量的新闻报道和图片记录了它的存在和影响。
官方认证：东方明珠塔是国家首批AAAAA级旅游景区，这一认证由中华人民共和国国家旅游局颁发，是官方对其真实性、安全性和服务质量的认可。
社会影响力：东方明珠塔不仅是上海的标志性建筑，也是中国乃至世界的知名地标。它接待了大量的国内外游客和重要宾客，包括295位外国首脑，举办了近100次世界级重要会议和300多场大型活动，其社会影响力是广泛和深刻的。
科技手段：现代科技手段，如卫星遥感、无人机拍摄等，也可以从空中拍摄到东方明珠塔的真实影像，进一步证明其存在。
综上所述，通过官方文件、历史记录、实地考察、媒体报道、官方认证、社会影响力和科技手段等多方面的证据，可以充分证明上海东方明珠塔的真实性。