根据我所了解的信息，上海东方明珠塔是上海的标志性建筑和著名旅游景点，它提供了俯瞰上海城市风光的绝佳位置。至于您提到的“看雪山”，这实际上与东方明珠塔本身的地理位置和功能无关。
首先，东方明珠塔位于上海，而上海是一个位于长江口的城市，属于亚热带季风气候，并不存在雪山景观。通常所说的“看雪山”可能是指远观或乘坐交通工具前往其他地方观看雪山。
至于游客是否有限制，这主要取决于以下几个因素：
天气限制：如果游客是想在东方明珠塔观看远处可能的雪山景象，那么是否能看到雪山将取决于天气和季节。在冬季，上海周围可能会有雪山可见，但这种情况非常罕见，且需要特定天气条件。
景区限制：通常情况下，游客参观东方明珠塔并没有特别针对“看雪山”的游客限制。但是，景区可能会有一定的客流量控制措施，以确保游客的安全和体验。
特殊活动：如果东方明珠塔在特定时间段举办活动或进行维护，可能会有临时的参观限制。
综上所述，如果您想从东方明珠塔观看“雪山”，实际上并没有明确的游客限制。然而，能否看到雪山取决于天气和季节条件，以及是否有特殊活动或限制。建议您在计划前往时关注天气预报和景区公告，以确保有一个愉快的参观体验。