上海东方明珠塔的素描视频教程适合以下几种绘画水平的人：
初学者：对于刚开始学习素描的人来说，这样的教程非常适合。它从基础开始，通过东方明珠塔这一具有代表性的建筑，逐步教授绘画的基本技巧，如线条、比例、构图等。
有一定基础的中级画家：对于那些已经掌握了素描基本技巧，但想要进一步提高绘画能力和审美水平的人，这样的教程能够帮助他们通过具体案例来提升自己的绘画能力。
美术教育工作者：对于美术教育工作者来说，这样的教程可以作为教学辅助材料，帮助他们设计教学计划和课程。
绘画爱好者：无论是业余爱好者还是专业画家，如果对上海东方明珠塔感兴趣，想要通过绘画表达对这座城市的热爱，这样的教程都可以帮助他们实现这一愿望。
希望提高城市速写能力的画家：对于希望通过绘画记录和表现城市风景的画家来说，这样的教程可以帮助他们掌握观察和表现建筑结构的技巧。
具体来说，以下情况的人可能会特别受益：
- 没有绘制过复杂三维建筑的初学者：通过这样的教程，可以学习如何处理复杂的三维物体，并了解如何在平面上表现三维空间。
- 想要提升观察和表现能力的画家：东方明珠塔的结构丰富，通过绘制这样的建筑，可以锻炼观察力和表现力。
- 希望了解和练习不同绘画技法的画家：教程中可能会涉及多种绘画技巧，如透视、光影处理等，适合不同技术水平的画家。
总之，无论绘画基础如何，只要对素描感兴趣，都适合通过这样的教程来提升自己的绘画技能。