上海东方明珠塔的过山车是一个非常受欢迎的娱乐设施，它不仅具有刺激的体验，而且结合了VR技术，为游客带来了全新的娱乐感受。以下是对您提出的问题的详细解答：
刺激程度：东方明珠塔的过山车是室内VR过山车，适合喜欢刺激体验的人群。它以飞越上海城际高空为主题，速度和落差都设计得相当刺激，对于寻求新鲜体验的朋友来说，是个不错的选择。
互动性：VR技术的融入使得过山车体验更加互动和沉浸，朋友们可以在虚拟环境中共同体验飞跃的快感，这种互动性可能会增强聚会时的氛围。
适合人群：虽然过山车适合年轻人和寻求刺激的朋友，但也需要考虑到年龄和身体状况。如果其中有朋友对高度或者速度敏感，可能需要特别注意。
时间与等待：在高峰时段，可能需要排队等待一段时间才能体验过山车。如果你们计划在朋友聚会中安排这项活动，建议提前了解开放时间和可能的排队时间。
其他活动：东方明珠塔除了过山车外，还有其他多个观光和娱乐设施，如旋转餐厅、观景平台等，可以结合过山车体验，让聚会更加丰富多彩。
综上所述，上海东方明珠塔的过山车非常适合朋友聚会。它不仅能够为聚会增添刺激与乐趣，还能让大家在虚拟与现实交融的环境中共同创造美好的回忆。不过，在安排之前，建议根据朋友的个人喜好和身体状况来决定是否加入这项活动。