拍摄上海东方明珠塔的最佳时间，主要取决于您希望捕捉到的光线和氛围。以下是一些建议：
黄昏时分：这是拍摄东方明珠塔的黄金时段。太阳即将落山，天空呈现出丰富的色彩，东方明珠塔的灯光与天空的余晖形成对比，能拍出层次分明的照片。
夜幕降临时：晚上，东方明珠塔的灯光亮起，整个塔体被五彩斑斓的灯光照亮，是拍摄夜景的绝佳时机。此时，可以捕捉到塔与周围建筑群交相辉映的美丽景象。
日出时分：如果时间允许，日出时分也是一个不错的选择。东方明珠塔在朝阳的映照下，显得格外庄严与雄伟。
特定节日或活动期间：在特定的节日或活动期间，东方明珠塔会有特别的灯光秀或装饰，这也是拍摄的好时机。
具体到时间点，以下是一些建议：
- 黄昏时分：通常在傍晚5点到6点之间，此时太阳即将落山，光线柔和。
- 夜幕降临时：通常在晚上7点之后，东方明珠塔的灯光逐渐亮起。
- 日出时分：通常在早上5点到6点之间，需要早起才能捕捉到这一美景。
此外，以下是一些额外的建议：
- 位置选择：外滩、陆家嘴绿地、滨江大道等地都是拍摄东方明珠塔的好位置。
- 使用长焦镜头：长焦镜头可以更好地突出东方明珠塔，压缩画面，使其更加突出。
- 构图技巧：运用三分法、对称构图等技巧，可以使照片更加平衡和谐。
- 后期处理：拍摄完成后，可以通过后期软件调整曝光、对比度、饱和度等，使照片的色彩更加鲜艳。
总之，拍摄上海东方明珠塔的最佳时间取决于您想要的效果和光线条件。建议您根据实际情况和天气情况选择合适的时间。