上海东方明珠外滩远景的最佳观赏时间通常在以下几种情况下：
晚上：夜晚的东方明珠塔灯火辉煌，流光溢彩，是观赏其最佳时刻。此时，东方明珠塔与浦江两岸的现代化建筑群交相辉映，展现出国际大都市的壮观景色。特别推荐在节假日或特殊活动期间，当东方明珠塔的灯光秀亮起时，景色尤为迷人。
黄昏时分：太阳即将落山时，阳光洒在黄浦江面上，形成金色的波光，此时拍摄外滩和东方明珠的远景，可以捕捉到一幅自然与城市景观完美融合的美丽画面。
晴朗的白天：在晴朗的白天，尤其是在上午或下午稍晚的时候，可以观赏到清晰的东方明珠塔和浦江两岸的建筑群，是拍摄外滩全景的好时机。
具体来说，以下时间段可能更为适宜：
- 晚9点至11点：这是东方明珠塔正常关灯时间之前，也是游客可以观赏到塔上灯光的时段。
- 节假日或特殊活动期间：通常会有特殊的灯光秀，观赏时间可能更长。
- 春末夏初或秋高气爽的时节：天气宜人，景色更为迷人。
另外，根据个人喜好和具体时间安排，可以选择在南京东路步行街、四川北路或者乘坐黄浦江游船等不同位置欣赏东方明珠塔和外滩的远景。